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在苹果手机上删除购买记录的软件或应用，可以通过以下步骤进行。
1、打开“iTunes Store 与 App Store”：可以在主屏幕上找到这个应用，或者通过在主屏幕下滑并搜索该应用来打开。
2、点击顶部账号：登录购买软件或应用的Apple ID账号。
3、选择“购买记录”：在这个页面可以看到所有购买记录。
4、选择要删除的记录：点击想要删除的记录，然后点击删除，需要注意的是，只有最顶端的最近购买项目可以被直接删除，其他的记录需要通过滑动或点击来展开并删除，如果无法直接删除，可能需要更新系统或联系苹果客服寻求帮助。
5、完成删除：确认删除操作后，该购买记录将被永久删除。
这些步骤可能会因为软件版本或系统更新的原因有所不同，如果在操作过程中遇到任何问题，建议查阅苹果官方支持文档或联系苹果客服获取帮助。